水煮肉片用什么肉

猪里脊肉适合煮猪肉片。 水煮里脊肉是以猪里脊肉为主要原料的当地新名菜。它起源于自贡，在西南发扬光大，是川菜中著名的家常菜。 里脊肉是脊骨下的瘦肉，与大排骨相连。肉里面没有肌肉，所以是猪肉。