干金钱菇如何选购 冬菇和金钱菇哪个好

1.看颜色:优质的金钱菇表面颜色为黄褐色或黑褐色，明亮美观。 褶皱颜色为淡黄色至乳白色。 2.看外观:优质的干金钱菇大小规格统一，极少允许有大小不一的产品。 外观凹凸不平，破碎不堪。