菠萝绿色的时候可以吃吗

一般菠萝青了就可以吃了，没有黄菠萝那么酸。 但是，有些未成熟的青菠萝是不能直接食用的。它们含有较多的单宁酸和菠萝蛋白酶，容易刺激口腔。所以一般不直接食用，可以做成各种。