披萨饼为什么要发酵2次 披萨二次发酵多久

1.做披萨的时候，经常要发酵两次，有人觉得发酵两次很麻烦，其实很有必要。 2.第一次发酵也称为基础发酵。一般来说，揉好的面团放在发酵盆里，盖上保鲜膜，放在