特精粉是什么面粉

特种面粉是指经过极细的研磨工艺制成的面粉，面筋适中，略高于中筋面粉。 精制面粉的用途非常广泛。它可以用来做饺子皮，馒头，小笼包和其他美食。口感比普通面粉更细腻，但已经磨过了。