切碎酸菜怎么腌 切的酸菜怎么腌

1.将整棵白菜腌制切碎，会破坏白菜的保护作用，失去对组织的保护，导致水分通过，达不到效果。 2.腌制整棵酸菜时，准备新鲜的整棵芥菜和适量的食用盐和适量的白醋，然后准备一些红辣椒和一个干净的