用温水煮饭更省电吗 用什么水煮饭更省电

用温水做饭省电。 因为淀粉颗粒不溶于冷水，只有当水温在60℃以上时，淀粉才会吸水、膨胀、开裂，变成糊状。 大米含有大量淀粉。用温水煮饭可以使米饭快速成熟，缩短煮饭时间，还可以防止米饭沸腾。