卤牛肉要卤多长时间

腌制牛肉一般需要腌制2小时左右。 一般腌制牛肉的时间取决于牛肉的大小，不能太长也不能太短。腌制牛肉的时间过长，牛肉会变得又硬又硬，影响食物的口感，而时间过短则会有腥味，不好。