炸藕丸子用淀粉还是面粉

建议将淀粉和面粉以3: 1的比例混合。 油炸莲藕丸子需要将切碎的莲藕与淀粉、面粉混合，再加入一些调料制成。 加入面粉可以增加莲藕丸子的黏度，油炸时不易散开；生粉可以做莲藕丸子