猪肝怎样炒才不腥又嫩 猪肝怎样炒才不腥又嫩又好吃

先用盐和适量的水浸泡，炒的时候加入辣椒和洋葱调味。 具体做法:1。猪肝用清水浸泡1小时，去猪肝血；2.猪肝片用料酒、盐、酱油腌制20分钟；3.红辣椒切块，大蒜和生姜切碎；4.放在热锅里。