湘菜有哪些特色菜 湘菜的特色菜有哪些

湘菜的特色菜包括剁椒鱼头、辣椒炒肉、石矛红烧肉、湘西外婆菜、吉首酸辣肉、牛肉粉、金鱼和荷花、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、蒸腊肉、姐妹饺子、宁乡美味蛇和岳阳生姜。