凉粉是什么东西 什么是凉粉

凉粉是一种食品，主要由凉粉草、大米、红薯、豌豆制成。食用时配以酱油、醋、辣椒油，清凉爽滑，是夏季风味食品。 凉粉一般有两种吃法，一种是凉拌，一种是炒粉。 凉皮的吃法就是拌。