粘米粉是淀粉吗

粘米粉是淀粉。 粘米粉是由禾本科水稻(大米)的种子磨成的面粉，也称为米粉或籼米粉。 淀粉类食物主要是指富含碳水化合物的食物和块根类蔬菜。 大米、小麦和玉米富含碳水化合物。