鸡蛋没煮熟蛋黄没凝固可以吃吗

不建议吃没有凝固的未煮熟的鸡蛋，因为未煮熟的鸡蛋含有抗生物素蛋白，可能会影响人体对生物素的吸收，蛋液中含有抗胰蛋白酶，影响人体对蛋白质的吸收。 鸡蛋没有煮熟，蛋黄没有凝固。