黄油冷冻还是冷藏

黄油的冷藏 黄油是一种由牛奶加工而成的固体油。它是鲜奶搅拌后，从上层的稠状物中过滤掉部分水分的产物。 黄油冷冻后会影响其质地，可能会造成黄油氧化，产生香气。