芦苇笋能吃吗

芦苇芽可以吃。 竹笋富含膳食纤维、维生素、氨基酸、叶酸等营养成分，并富含硒。它们可以煎、煮、炖，也可以和各种食材一起食用和加工。 其色泽淡黄，味道清香，肉质细腻。