徽菜四大名菜

徽菜作为中国八大菜系之一，是一种风味独特的地方菜系。四大名菜是无为盐水鸭、腌桂鱼、黄山炖鸽和菱角炖甲鱼。 徽菜继承了祖国药食同源的传统，注重食补，是徽菜的一大特色。