枸杞叶不焯水直接炒有害吗

枸杞叶不经过焯水直接炒是没有坏处的，但是一般建议焯水后再炒。 因为枸杞的叶子有一些苦味，所以炒之前焯水可以尽可能的去除它的苦味，但是不能完全去除，然后炒的口感比较好。