炒锅的使用注意哪些事项 炒锅使用前怎么处理

1、防止生锈 铁锅是家里最常用的炊具。普通的铁锅容易生锈。如果人体吸收了过多的氧化铁，也就是铁锈，就会对肝脏造成伤害。 同时，尽量不要用铁锅煲汤，以免铁锅表面出现不生锈的食用油层。