皮蛋坏了是什么样的

臭鸡蛋会臭，严重的会长毛。 变质鸡蛋颜色差，蛋白质没有变色；空气室大，有更多带露水的气泡；变质鸡蛋d性差，鸡蛋较弱。 摸起来蛋黄又软又大，蛋白又粘又滑；蛋黄切开，流出黑色液体，有的轻有的重。