葫芦是蔬菜类吗

葫芦是一种蔬菜。 果实未成熟时可作为蔬菜食用，但口感很差。当它成熟时，葫芦挖出内部的果肉和种子，可以制成酒壶、万文或水瓢。 它是葫芦攀缘植物，一年生攀缘草本植物，夏秋两季开白花，雌雄同株。