荞麦粒怎么煮才好吃 荞麦怎么煮着吃

1.将一斤荞麦放入清水中浸泡一小时，取出后放入面粉袋中，在盆中放入2斤左右的水，像洗衣服一样用力搓洗，米汤会逐渐变浓，有些像生面粉水。这时荞麦会减少2/3左右，再换一盆水。