沙葛可以生吃吗

葛根可以生吃，其种子中含有作为杀虫剂的鱼藤酮，对防治蚜虫有效。 葛根的可食部分为肥根，皮薄而韧，肉白、嫩、脆，味甜多汁，食用无渣，略带豆腥味。 灰树花在5-6节开始开花花序，然后顺着藤蔓。