排酸肉和不排酸肉有什么区别

1.肉质差异:酸牛肉的肉质通常比较软，有d性，有光泽，而没有酸牛肉的肉质通常比较紧实厚重，光泽稍差。 2.色差:酸牛肉的颜色通常是鲜艳的红色或鲜红色，而不是酸牛肉。