血糯米是紫米吗

血糯米和紫米是两种不同类型的大米。 血糯米是有紫色种皮的大米。因为米质糯，所以叫血糯米。 血糯米用温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色的水溶液，使时间延长。