酵母小苏打放一起发面行吗

酵母和小苏打可以放在一起做成面团。具体做法是先将酵母粉在瑞士水中搅拌，然后将小苏打和面粉混合，再倒入酵母水加水搅拌成絮状，最后揉成一团醒发两个小时。 酵母和小苏打其实就是发酵。