干鱿鱼怎样泡发

1.先把鱿鱼干洗干净。 2.将干鱿鱼爪从中间撕开，分成两半。 3.将鱿鱼干倒入盆中，浸泡两小时左右。 4.然后换水，加入碱水，搅拌均匀，然后放入冰箱浸泡8小时。 5.取出换水，拉直。