炝莲白的正宗做法

1.配料:莲藕白菜、干辣椒、花椒、姜、蒜。 2.手撕莲蓬白，干辣椒切圈。 3.锅中倒入油，放入姜蒜炒香。用干辣椒和胡椒粉翻炒。 4.倒入荷兰菜，炒至软身。 5、放一点醋味道更好，搅拌均匀加入味精盐。