三文鱼边角料人能吃吗

三文鱼吃剩的边角料可以给人吃，做成三文鱼酱。 三文鱼富含优质蛋白质，适量食用可增强人体免疫力，有助于健康。 但是不建议生吃。三文鱼可能含有寄生虫和细菌，被蛋白质吸收。