胡萝卜素是什么

胡萝卜素是什么,第1张

胡萝卜素是指几种相关的不饱和烃,分子式为C40H56,由植物合成。胡萝卜素是一种橙色光合色素,是维生素A的主要来源,主要有A、β、γ三种形式,其中β-胡萝卜素最为重要。 食物

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