酸菜九月中旬可以腌吗

9月中旬可以腌制酸菜。 酸菜主要存在于中国东北和德国，西南地区也有。 叫咕咕，在《周礼》中有所命名。 北魏出版的《齐姚敏书》详细介绍了我们的祖先使用的大白菜(古代称为酒醅)。