手抓饭是哪个民族的美食

维吾尔、哈萨克、乌兹别克等少数民族的手抓饭，是中亚、西亚的一道菜。维吾尔语叫polo，波斯语叫palaw，土耳其语叫pilav。主要流传于中国新疆的维吾尔族、哈萨克族和土库曼族。