火腿肠是用什么做的

火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，再添加调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质制成的。它是由熟化、切碎(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成的。 主要蛋白质