顺德区美食

1.双皮奶:将适量的牛奶放入餐具中，炖滚，然后倒入小碗中，冷却凝固成奶皮，然后轻轻倒出牛奶，将奶皮留在碗底，将鲜奶与白糖混合，然后用水桶过滤掉杂质，倒入调好奶蛋白的鲜奶，用小盘子盖好。