没有水饴用什么代替

没有水可以用蜂蜜或者白糖和水代替。 水是麦芽糖的一种，主要成分是红薯粉和水，是红薯粉加水加热发酵而成。 麦芽糖根据生产工艺和配料的不同，可分为米浆、萝卜浆、石浆、水浆和竹浆。