做凉皮没有蒸盘怎么办 蒸凉皮的代替工具

可以用平底陶瓷盘或者不锈钢盘代替蒸盘做凉皮。也可以在蒸笼上用蒸布或干净的白布代替蒸盘。 蒸冷面的替代工具:蒸冷面的替代工具是平底的陶瓷盘。