番薯发芽能吃吗 番薯发芽能不能吃

红薯可以发芽，可以吃。 红薯发芽后不会像土豆一样产生有害成分。只要把红薯上的长芽去掉就可以吃了，不会出现传说中的中毒症状。 但是有一点我们要注意，红薯是因为营养才长芽的。