蜂蜜可以用开水冲吗

不建议用开水冲蜂蜜服用。蜂蜜中含有一种酶类物质，用开水冲服后会变性，产生大量的羟甲基醛，会导致其中的蛋白质等营养成分被破坏，降低饮用效果，使人产生酒意。