用盐水怎样腌制鸭蛋

用盐水腌制鸭蛋，需要用白酒擦拭鸭蛋才能杀菌。 锅中加入花椒、大料、盐水，烧开，待凉。 将冷盐水放入腌制容器中，然后放入干鸭蛋，盖上盖子密封两周。