农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗

农村养的煮奶可以杀菌。 将牛奶倒入奶锅，反复煮沸3-4次，即可杀菌，直接饮用。 但这样处理的牛奶中，部分酪蛋白分子的性质会发生变化，营养价值会很大。