生牛肉被捂臭了怎么办

生牛肉臭的时候可以用淘米水或者醋水洗。煮好了，第一次就不能当汤吃了。换水后的牛肉汤可以放心食用，也可以直接做成牛肉干。 如果牛肉比较粘，可以用刀把表层肉切掉，泡在水里。