洗好的肥肠怎么保存

洗好的香肠可以冷藏保存，生香肠可以保存3天左右。 置于冷冻层的肥香肠保质期更长，可达3个月，使用时只需解冻焯水即可。 也可以将生肥肠焯一下，放在冷藏层保存，可以保存很久。