寿司能过夜吗

寿司可以过夜。寿司可以过夜，但建议不要过夜吃。容易产生致癌物亚硝酸盐。但是寿司在室温下可以保存一天，在冰箱里可以保存~ 3天。如果不能吃，建议放冰箱冷藏，可以减少寿命。