中筋面粉可以做面包吗

可以，中筋普通面粉也可以像高筋面粉一样发酵，只是时间更长。先用面包机的揉面功能揉面30分钟。面包机有保温键，温度保持在37℃左右3小时以上，比高筋面粉更容易发酵。