绿豆芽半生半熟能吃吗

绿豆芽，也就是绿豆的嫩芽，可以炒着吃，很有营养。 不过豆芽最好炒过再吃，不管是黄豆芽还是绿豆芽，以免吃了不熟的肠胃不适。 一般来说，豆芽炒5分钟。