生粉是什么 什么是生粉

生粉就是淀粉，种类很多。一般指玉米淀粉。 生粉细腻、洁白、有光泽，主要作用是增加食物的鲜嫩口感和粘性。 生粉是中餐中常用来勾芡的一种食用淀粉，在mainland China和