凉粉是自然凉还是放冰箱

让果冻自然冷却，然后放入冰箱冷藏。 一般来说，做凉粉的时候，水是加热搅拌的，而热的东西是不能放入冰箱的，要让它自然冷却后自动凝固成固态，才可以放入冰箱的冷冻室保存。