梅菜是什么菜晒干的 梅菜以什么为原材料

乌梅是用芥菜、雪里蕻、萝卜苗或油菜等蔬菜晒干的。 梅菜在绍兴、宁波、金华、丽水、福州、江西、浙江台州、广东梅州等地被称为“梅干菜”。