抗氧化物质有哪些

抗氧化物质包括维生素、矿物质、原花青素、白藜芦醇、类胡萝卜素等。 1.维生素:一种维持健康所必需的有机化合物。 维生素不参与人体细胞的形成，也不为人体提供能量。 2.我的