紫色的玉米是什么品种

紫玉米，安第斯山脉的本土植物，含有极高的酚类化合物和花青素。 是秘鲁特有的玉米品种，其穗轴和籽粒呈紫色。 紫玉米是紫(黑)玉米家族中的珍品，所以紫玉米又因其颗粒形状而被称为“黑玉米”。